חליטת תה: תה ירוק, אוסמנטוס, ופרחים: ורד (ניתן להוסיף גם יסמין) במבחנה אישית.
תה מעורב בחליטה טעימה פרותית, ופרחונית ומעלה בריחה את הפרחים המתעוררים לחיים לאחר מנוחת החורף.
התה הירוק, האוסמנטוס, והפרחים - הם שילוב נפלא, וכל אחד ידוע כבעל יתרונות ספציפיים ההופכים את החליטה למשקה נהדר.
התה הירוק כבר מזמן אורח מרווה בבית. זהו צמח הידוע ביכולותיו הסותרות לכאורה - להרגיע ולהעלות את האנרגיה. תה זה מכיל רכיבים המגנים על הגוף מנזקי חמצון (רדיקלים חופשיים), כמאזן עדין של רמות סוכרים ושומנים בדם, וידוע כמסייע למערכת העיכול. התה מעניק בסיס נפלא לריחות והטעמים הפירותיים והפרחוניים המתווספים אליו:
האוסמנטוס אינו מוכר במיוחד בישראל. זהו צמח הידוע בניחוחו הקליל והמיוחד הדומה לאפרסק. משמש ברפואה המסורתית כמחמם, ומרגיע גרון יבש. ואף עשוי לסייע באי נוחות נשימתית קלה, שעשויה להופיע גם באביב.
התוספת של פרחי הורד והיסמין משלבת את היתרונות הבריאותיים של שני הצמחים המופלאים הללו. חליטת ורד מציעה ויטמינים, נוגדי חמצון ומסייעת למערכת הנשימה והעיכול, בעוד חליטת יסמין ידועה בהשפעתה המרגיעה, המפיגה מתחים ומקלה על בעיות נשימה.
(ולמי שאוהבת להוסיף מעט מתיקות, ולא מתכננת להמתיק בדבש, ניתן לבחור להוסיף מעט עלי סטיביה - ממתיק טבעי לחליטה).
למה דווקא במבחנה?
נוחות שימוש - מבחנת הזכוכית האטומה והגבוהה מאפשרת מיצוי של הצמחים למספר כוסות תה. נהדרת לשימוש בקנקן, וניתן להשתמש בה גם בכוסות. החריצים העדינים בזכוכית מפחיתים בצורה משמעותית יציאת צמחים למים בהשוואה למסננות. מתקבלת חליטה איכותית, שנעים לשתות. המבחנה, בניגוד לשקיות תה, גם נשארת ככלי מצוין לשימוש חוזר במיצוי החליטות הבאות.
חליטת תה עונות השנה: השיוויון האביבי במבחנה אישית, היא חליטה נהדרת לעונת המעבר, המשלבת את התה הירוק שמלווה אותנו בחורף עם צמחים בעלי ריחות ורעננות התומכים באביב המצטרף ליומנו ההולך ומתארך.
מיצוי כל הטוב של הטבע במבחנה - לתוך מים חמים, הפוגש אותנו לתחושה מיטיבה ותומכת.
----------------------------------------------------------------------------
אזהרה:
- אם את.ה סובל.ת מאלרגיות לצמחים בתה זה, מומלץ להמנע.
----------------------------------------------------------------------------
למידע נוסף:
- מהו התה הירוק?
- מקור התה ירוק בצמח הקמליה הסינית (Camellia sinensis). עלי התה הירוק עוברים תהליך של אידוי או חימום מיידי כדי למנוע תסיסה. תהליך זה שומר על צבעו הירוק של העלה ועל תכולת נוגדי החמצון שלו. אותם נוגדי חמצון ופוליפנולים, מסייעות להגן על הגוף מפני נזקים שנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים. שתיית התה נקשרה מחקרית ליתרונות בריאותיים, כמו הפחתת סיכון למחלות לב, שיפור תפקוד המוח, סיוע לירידה במשקל ומניעת סוגים מסוימים של סרטן.
- מהו אוסמנטוס?
- אוסמנטוס (Osmanthus fragrans) הוא שיח פורח שמקורו בדרום סין ויפן. פרחיו הקטנים מפיצים ריח עשיר, מתקתק ועמוק – לעיתים מזכיר אפרסק, משמש או פריחת תפוז. למה אוסמנטוס? האוסמנטוס מעניק לחליטה ניחוח מרגיע וטעם מעודן. ברפואות מסורתיות, במיוחד ברפואה הסינית, נעשה בו שימוש לשיפור מצב הרוח, להרגעת מערכת העיכול ולהפחתת עייפות. הוא נחשב לצמח מחמם עדין, תומך בעור (במיוחד בשילוב עם חליטות חמות), ולעיתים משמש גם בשילובי תה לתמיכה במערכת הנשימה.
- ולחובבות הפרטים – מה בפנים? האוסמנטוס מכיל נוגדי חמצון ממשפחת הפלבנואידים והקרוטנואידים (במיוחד β-ionone), התורמים לריחו הייחודי ולהשפעתו המרגיעה.
- ומהם פרחי ורד ויסמין?
חליטת ורדים עשירה בפני עצמה בנוגדי חמצון מסוג פנולים, המסייעים בהגנה על הגוף מפני נזקי רדיקלים חופשיים. מכילה וויטמינים, עשויה להגביר את הפרשת מיצי מרה, לאזן חומציות הקיבה ולסייע במקרים של כאבי בטן ועצירות. ידועה בהשפעתה המרגיעה והמטיבה עם מצב הרוח, ואף עשויה לסייע קלות במקרים של דכדוך. נאמר עליה כי היא מסייעת בהקלה על שיעול, דלקות וכאבי גרון, וכן פותחת את קנה הנשימה, ואפילו מכילה תכונות אנטי-בקטריאליות שעשויות לסייע במניעת זיהומים בחלל הפה.
חליטת יסמין עשויה על פי מחקרים להקל על תחושות מתח וחרדה, ויכולה לסייע בהרגעת הגוף והנפש, ובכך להשפיע לטובה על מצב הרוח, ואיכות השינה, חיזוק מערכת החיסון למניעת מחלות. חלק מהמחקרים מצביעים על כך שחליטת יסמין עשויה להשפיע לטובה על בריאות הלב. והיא ידועה כמקלה על שיעול, צרידות ודלקות בדרכי הנשימה.
- המידע הנוגע לצמחים, תכונותיהם, ויתרונותיהם הבריאותיים באתר אינו מהווה ייעוץ רפואי ואינו מחליף טיפול מקצועי.
